حليب بقري طازج ومبستر ..١ ملح طعام, جميد أحجار, بهارات (حلبة, يانسون, قرنفل, عيدان قرفة, كركم), بادئ بكتيري, نسبة المواد الصلبة لا تقل عن ١٤% كحد أدنى.